Nu ska det bli krog där...ni vet...

i den så kallade saluhallen...och man undrar hur det kommer att gå. Bra hoppas jag, men jag tvivlar på konceptet som sådant.

När man är ute på krogen vill man ju umgås och bli serverad. Så är det inte på de här Pinchos-restaurangerna. Ännu en kedja...

Där står gästen för hämtningen av maten och så att säga servicen. Det blir ett himla spring med andra ord.

Gäst-spring...Och nerladdning av app, så du kan boka bord och beställa mat.
"När din beställning är färdig att hämtas plingar det till i mobilen och du är välkommen fram att hämta den." Okey...så umgänget med vännerna, som ju en del av tanken är med att "äta ute" försvinner lite tycker jag. Det finns visserligen serveringspersonal på plats för att "redo att stå till tjänst (eller bara vara lite trevliga) om behovet faller på.". Bortplockningspersonal är det nog snarare, eller ska man lämna disken också kanske...det återstår att se.

En krog i den lokalen blir troligen bättre än, som Corren skriver så träffande, saluhallsstuket...men jag tvivlar på att jag kommer att hänga där.

Testa en gång kanske jag kommer att göra, men inte hänga.